昆布和海帶就像一對雙胞胎,很多人都會認為它們是同一種藻類生物,其實并不是那麼回事,昆布和海帶雖然相似,卻不是同一種生物,它們之間是有明顯區别的,一會我就帶大家了解它們之間的區别有哪些,也會帶大家了解昆布和海帶的功效都有哪些。
昆布和海帶的區别
1、昆布和海帶在植物來源上有明顯區别,雖然這兩種生物都來源于褐藻門的海帶目,但海帶屬于海帶科的海帶屬,而且昆布則屬于翅藻科的昆布屬,這是兩者之間最大的不同。
2、昆布和海帶在營養成分上也有一定的區别,它們都含有一些天然多糖,但是昆布中多糖的含量遠遠高于海帶,而且昆布生長在的海域更純淨,它受的污染特别少,從營養學的角度上看,昆布的營養價值也遠遠高于海帶。
日式高湯~木魚花和昆布的完美結合,鮮掉眉毛的百搭高湯用料
幹昆布(海帶) |
30克 |
木魚花(柴魚花) |
20克 |
清水 |
1200ML |
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