"熟悉韓國料理的人,對大麥茶更熟悉,它是一種非常健康的飲品,是将大麥炒制後再經過沸煮得到的"
有一次帶兒子去飯館吃飯,坐定後老闆上了一壺茶和一盤豆子,當時可能是餓了,馬上倒好茶吃豆子, 菜上得慢, 因為全程嘴巴不停在和朋友聊天,隻聽兒子一次次講好喝好喝,幫我再倒點,我定神一看他說的是杯中的茶, 心想: 有那麼好喝嗎? 自己也仔細再嘗了下,确實暖暖的味道,有那種炒熟的米的味道,味道淡但很清的,問是什麼茶:老闆說就是普通的大麥茶!
大麥茶
網絡上取張圖來讓大家看看, 因為當時隻顧着菜了,桌子上滿滿都是菜,也沒個好鏡頭拍茶杯,忘記給留個實圖了,顔色是與這一樣的呢!
大麥茶配這豆不錯
我是不是跑題了,不過大麥茶配這豆子,不錯的!
後來與朋友聊到說大麥茶好喝,像我們這種喝水從來都是白開的人,是記不起來往水裡加東西的,茶葉因為有需要點功夫,所以一般情況下沒時間品,基本放棄.這次聽兒子說好吃,自然就會想到這茶有什麼功效果了, 科普下哈:
大麥具有“三高二低”的特點,即高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖,因此大麥是一種理想的保健食品, 把大麥制成大麥茶,有開胃、助消化,和減肥的作用。因為經過翻炒,再煮泡的大麥茶,具有特别的膳食纖維,溶于茶水中的膳食纖維可以将腸胃中的“垃圾”帶出體外,起到排毒作用.
大麥功用與小麥相似,而其性更平涼滑膩,益氣補中,有實五髒,厚腸胃之功.
大麥茶的做法真的很簡單,我一看覺得自己又有躍躍欲試的感覺,現在見到好吃的好喝的都會想到一件事就是我自己能不能做, 好像就這樣一點點積累着我自己的生活方式.自已動手的生活才更有意思吧.
分享怎麼做的:
1. 将大麥米淘洗幹淨,用平底不粘鍋小火慢炒,炒至米香四溢,表面焦黃,大概需要10-15分鐘。
2. 炒好的大麥要徹底晾涼,收入密封容器中保存起來。
3. 待到想喝茶時,取适量的大麥,放入能加熱的茶壺中,注入清水,燒開後再煮10分鐘就好了。
是不是超級簡單呢, 閑下來時一定要試試啊,
朋友說現在很多快餐店,有也供應這經濟實惠好喝的茶呢! 不錯,推薦!
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