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海參裡面的白色的筋能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-23 20:11:36

海參裡面的白色的筋能吃嗎?海參上的白筋可以吃 海參内筋被海參産區的漁民們稱為“海龍絲”,也有種叫法俗稱“桂花蚌”,又被稱為“龍筋”,是海參中的獨一無二的結締組織,海參就是靠他們的收縮和舒張來運動行走的,内筋口感特别勁道,鮮甜爽脆,富含豐富的海參皂甙 ,今天小編就來聊一聊關于海參裡面的白色的筋能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

海參裡面的白色的筋能吃嗎(海參上的白筋可以吃麼)1

海參裡面的白色的筋能吃嗎

海參上的白筋可以吃。

海參内筋被海參産區的漁民們稱為“海龍絲”,也有種叫法俗稱“桂花蚌”,又被稱為“龍筋”,是海參中的獨一無二的結締組織,海參就是靠他們的收縮和舒張來運動行走的,内筋口感特别勁道,鮮甜爽脆,富含豐富的海參皂甙。

海參白筋中海參皂甙、酸性粘多糖以及海參素含量比海參肉壁中的含量還要高。隻是海參的白筋本身帶有一點腥味,如果不喜歡海參白筋的味道,可以将海參白筋單獨取出,海參的白筋非常的柔軟,營養價值也非常的高。

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