壓肉的做法?壓肉就是将做好的肉放入容器,或者用紗布裹住,用重物壓制成型的一種肉制食品準備材料:五花肉、豆腐、醬油、幹淨的紗布,現在小編就來說說關于壓肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
壓肉就是将做好的肉放入容器,或者用紗布裹住,用重物壓制成型的一種肉制食品。準備材料:五花肉、豆腐、醬油、幹淨的紗布。
将買好的五花肉洗幹淨,切成肉片放進鍋中。将五花肉放進鍋中炒到半熟,下醬油和鹽後炒至全熟。
将炒好的五花肉放在豆腐上。
用豆腐将五花肉包裹起來。
用幹淨的紗布包起來。
用砧闆壓在上面,瀝幹水分,放15-20小時左右就做好了。
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