網紅蛋糕面包烘焙-tft每日頭條

網紅蛋糕面包烘焙

生活更新时间:2025-02-07 18:17:55

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）1

盒子蛋糕實際上就是将原本的蛋糕用盒子的方式制作，讓蛋糕的層次更加直接明了的呈現在眼前，而且口感超豐富，一口下去蛋糕胚，奶油都能吃到，超級滿足！

如果想要拍照好看，換一個好看的包裝紙加一個俯拍就解決了哦，還不趕緊get起來~

食材

蛋糕胚：

牛奶50g/玉米油40g/低粉60g/

草莓粉12g/蛋黃4個/蛋白4個/

糖50g/檸檬汁5g/

裝飾：

淡奶油200g/糖14g/草莓粉适量

工具

海氏i7風爐烤箱 /篩網/軟刮刀/

電動打蛋器/手動打蛋器/裱花嘴

步驟

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）2

▲1、稱量準備好所有食材備用。

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）3

▲2、将牛奶、玉米油攪至乳化，篩入低粉、草莓粉，z字手法攪勻。

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）4

▲3、加入蛋黃，z字手法攪拌均勻。将蛋白、糖、檸檬汁打至中性發泡（提起有一個大彎溝）。

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）5

▲4、分次加入蛋黃糊中（每次都不用拌的非常勻，最後一次拌勻即可）。

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）6

▲5、将糊糊倒入28方盤中，抹平，烤箱預熱170°，20分鐘左右。

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）7

▲6、出爐颠盤，倒扣，晾涼，将蛋糕胚剪成方形。

網紅蛋糕面包烘焙（海氏烘焙屋出品）8

▲7、擠奶油裝飾，篩草莓粉，加薄荷葉點綴。将包裝紙捏緊、紮起。

HAUSWIRT

特别提示

1、草莓粉的顔色不夠深，為了美觀小海又滴入了一滴紅色素，具體顔色可以根據自己的喜好去調哦。

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