生姜炖雞的方法?土雞洗淨砍塊黃肉姜切大塊用菜刀拍扁,今天小編就來聊一聊關于生姜炖雞的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
土雞洗淨砍塊。
黃肉姜切大塊用菜刀拍扁。
大鍋内下适量菜籽油,放入黃肉姜爆香。
倒入雞塊翻炒均勻。
雞塊稍稍變色後倒入米酒就繼續中火翻炒。
放入胡椒粉翻炒均勻至雞塊全部變色。
倒入适量的純淨水,大概是淹沒雞塊2CM左右即可,大火煮沸。
加入枸杞蓋上鍋蓋熬煮40分鐘,出鍋時放鹽調味。
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