tft每日頭條

 > 生活

 > 牛肝不能和什麼一起吃

牛肝不能和什麼一起吃

生活 更新时间:2024-07-08 19:21:44

牛肝不能和什麼一起吃?忌直接煮食牛肝:牛肝食用前應用清水浸泡,反複沖洗後方可煮食,我來為大家科普一下關于牛肝不能和什麼一起吃?以下内容希望對你有幫助!

牛肝不能和什麼一起吃(牛肝的食物搭配禁忌)1

牛肝不能和什麼一起吃

忌直接煮食牛肝:牛肝食用前應用清水浸泡,反複沖洗後方可煮食。

忌多食牛肝:牛肝雖然營養豐富,具有補肝、養血、明目的作用,但多食對身體亦不利,會升高膽固醇,加重動脈粥樣硬化,易患冠心病、腦梗死。

食物相克:

(1)牛肝與富含維生素C的食物:牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,容易與維生素C發生氧化反應,使維生素C失去活性,故二者不宜同食。

(2)牛肝與鳗魚:鳗魚與牛肝被香港《中國民曆》所附的《食物相克中毒圖解》列為相克食物。《本草綱目》記載鳗魚有毒,體内含有某些生物活性物質,而牛肝中亦含有較多生物活性物質。二者同食,可能産生對人體不利的生化反應,引起身體不适。可用黑豆、甘草解毒。

(3)牛肝與鲇魚:《飲膳正要》記載“牛肝不可與鲇魚同食”。由于鲇魚肉中含有複雜的成分,多食易引起身體不适。牛肝中含有多種維生素、酶類、金屬元素。二者同食,可産生不良反應,對人體有害。

(4)牛肝與雀肉:雀肉為麻雀的肉,含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素、激素及酶類。其甘溫,無毒,功能為益精髓、起陽道、暖腰膝、縮小便、壯陽益氣,可治療血崩帶下,腎冷偏墜等。牛肝成分複雜,能與雀肉中的成分發生不良反應,故二者不宜同食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved