炸素丸子小技巧?主料:胡蘿蔔、雞蛋輔料:植物油、鹽、香蔥、姜、五香粉、面粉,我來為大家科普一下關于炸素丸子小技巧?以下内容希望對你有幫助!
主料:胡蘿蔔、雞蛋。輔料:植物油、鹽、香蔥、姜、五香粉、面粉。
做法:把胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲,越細越好,再随意切幾刀。
把香蔥洗淨切末,姜切末。
胡蘿蔔加香蔥末、姜末一起放到盆中,再放入1勺鹽、少許五香粉調味。
加面粉、雞蛋,攪拌均勻。
把盤子刷一層油,手上沾少許植物油,楸一塊搓成丸子,擺在盤子裡。
炸到丸子定型飄起來,在用勺子不停的往下壓,再轉中火,炸丸子上色,直到丸子金黃色撈起瀝油即可。
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