不要再給孩子喝"假酸奶"了，也别隻看重品牌和價格，十幾塊買了一瓶酸奶還沒有幾塊錢的酸奶營養高，你長期信賴的，到最後喝出毛病了。

市面上的酸奶成百上千種，到底該怎麼選？小孩和老人适合喝什麼酸奶？健身和減肥的人群到底要不要喝酸奶呢？如果你也喜歡喝酸奶，告訴你選酸奶如何避雷，重點牢記3行字。

1、調節體内益生菌平衡，促進腸胃蠕動緩解便秘，還有減肥效果。

2、酸奶中鈣的含量很高，常喝酸奶能夠增強機體免疫力，有利于身體健康、抗衰老。

市面酸奶種類很多，看看你買過哪種？原味酸奶、果粒酸奶、風味酸奶、燕麥酸奶、乳酸菌等等，孩子愛喝，家人成箱成箱往家裡搬，但是這些真的是“酸奶”嗎？

1、看配料表：認準生牛乳、生羊乳含量>80%。

2、看營養成分表：每100克酸奶蛋白質含量>或者=2.3克。

3、看名字：真酸奶命名一般為“發酵乳”、“酸奶”。

最後總結一下認準生牛乳含量大于80%，蛋白質為每100克含量大于2.3克，碳水化合物含量越低越好，名稱認準發酵乳和酸奶，盡量選擇高蛋白、低脂肪的純酸奶。

而且酸奶一般在冷凍櫃低溫保存，保質期一般在半年左右，多為巴氏殺菌，如果你購買的酸奶是常溫保存，而且保質期在半年以上，甚至是1——2年，基本就是假酸奶。

1、看名字：“······酸”、“······乳”、帶有“飲品、飲料”字樣的就可以放回去了，因為這頂多算飲料，喝了沒多大好處。

2、酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳，這其中隻有酸乳和發酵乳才是正宗的酸奶，含有“風味”的酸奶孩子盡量不要喝。（風味：商家添加了别的成分，比如果蔬、谷物、果粒、營養強化劑、添加劑。）

孩子：1歲以後可以少量喝酸奶，4歲以後就可以和成年人一樣喝酸奶了，加糖的酸奶要限量（家長要注意：有的孩子對蛋白過敏。）

老人：喝原味酸奶，能增加胃酸促進消化，預防骨質疏松；益生菌發酵乳促進人體消化，如果是三高人群，盡量喝脫脂酸奶。

這個季節減肥的人很多，減肥的人是可以喝酸奶的，但是要适量，酸奶其實有一定促進減肥的作用，因為它含有大量的活性乳酸菌，能夠調節便秘，而長期便秘和體重增加是有很深的關聯的，酸奶還有較強的飽腹感，其中的鈣質能夠促進脂肪燃燒。

健身的人大量運動後喝點酸奶是非常好的，因為酸奶是堿性食物有很好的保健作用，運動後喝酸奶更有利于吸收，還能降低高膽固醇，潤燥皮膚美容養顔。

相信大家看過文章都學會了怎麼辨别真酸奶，告訴家人挑選酸奶的技巧，省錢避雷不踩坑，讓老人和小孩兒都能喝健康的酸奶。

（第一名廚編輯：樂樂）

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