南瓜藤的做法?食材:南瓜藤600g,幹辣椒2個,食用油1小勺,鹽1小勺,味精1小勺,今天小編就來說說關于南瓜藤的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:南瓜藤600g,幹辣椒2個,食用油1小勺,鹽1小勺,味精1小勺。
摘去南瓜藤的老莖,留下嫩莖,并撕去嫩莖上的皮,這皮上有很多細細的絨毛,摸上去比較粗糙,不撕去的話,入口會很糙口,然後把處理好的嫩莖掐成小段,放入水中洗淨待用。
油鍋燒熱,放入幹辣椒炒香。
把洗淨的南瓜藤放入炒鍋。
大火翻炒,南瓜藤稍微有點變軟的時候,就可以放入鹽和味精。
炒勻就可以出鍋了。
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