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姜汁燒肉如何做

生活更新时间:2024-12-23 20:30:02

姜汁燒肉如何做?大排裡脊200克，洋蔥适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，醬油适量，白糖适量，鹽适量，我來為大家科普一下關于姜汁燒肉如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

姜汁燒肉如何做

大排裡脊200克，洋蔥适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，醬油适量，白糖适量，鹽适量。

用刀尖切斷大排裡脊薄片的筋腱。

将洋蔥切絲，刀沿要與洋蔥纖維的方向垂直。

将去皮的生姜擦成姜蓉，姜汁也一起保留。

加入适量清酒、味醂、醬油和白糖，攪拌均勻備用。

在肉片上撒上一層低筋面粉，輕輕拍勻。

平底鍋開中火燒熱，放入肉片幹煎兩面呈白色。

倒入洋蔥翻炒後蓋上鍋蓋，直至洋蔥變軟。

将準備好的醬汁攪拌一下，倒入鍋中，不斷翻炒。

裝盤中可以搭配切絲的卷心菜。

将肉片盛出放入盤中。

放小番茄進行點綴。

姜汁燒肉就做好了。

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