怎麼做醬茄子好吃-tft每日頭條

怎麼做醬茄子好吃

生活更新时间:2025-02-16 02:36:01

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）1

用料

茄子（紫皮為佳） 2-3 條

五花肉 2 兩

大蒜半頭

大蔥适量

生姜适量

豆瓣醬 1.5湯匙

生抽（或海鮮醬油） 1湯匙

料酒 1茶匙

蚝油 1茶匙

砂糖 1茶匙

香油 0.5茶匙

味精少許

胡椒粉少許

食鹽少許

幹紅椒（或泰椒）少許

家常醬茄子的做法

茄子洗淨去蒂，在兩端用刀割破表皮。（如圖）

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）2

2.五花肉切成1分左右的丁。

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）3

3.蔥切蔥花，蒜切碎，姜切絲，幹紅椒切碎。

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）4

4.鍋内加少許植物油燒至三成熱，将茄子入鍋，小火慢煎。（不蓋鍋蓋）

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）5

5.将1.5湯匙豆瓣醬；1湯匙醬油；1茶匙料酒；1茶匙蚝油；1茶匙砂糖；0.5茶匙香油；少許味精；1/3的大蒜；1/3的蔥花；少許鹽（根據個人口味）；全部辣椒，以及與以上材料體積1.5-2倍的水兌成醬汁。

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）6

6.中間給茄子翻身，避免煎糊。待茄子變軟後，盛出備用。（注意盡量不要戳破茄子表皮）

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）7

7.鍋内留油少許，待油三成熱時，依次加入1/3蔥花，1/3大蒜，姜絲，胡椒粉炝鍋。加入五花肉丁炒散變色。

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）8

8.加入第6步煎好的茄子，加入第5步調好的醬汁。大火燒開。輕晃鍋體，使醬汁與茄子接觸均勻。加蓋，小火悶燒。

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）9

9.中間注意看護，不要幹鍋。大約5分鐘左右，轉大火收汁。待湯汁濃稠，撒入剩餘的大蒜和蔥花。出鍋擺盤即可。

怎麼做醬茄子好吃（超下飯的家常醬茄子）10

小貼士

1、做茄子，蒜吝惜不得。而且一定要留點蒜在出鍋前才加進去。

2、至于辣椒，看個人喜好了。上面的辣椒用量在成品菜肴中幾乎吃不出辣味。

3、白糖和味精的作用都是提鮮味，大家可以看着辦。

4、鹽可以不放，豆瓣醬和醬油的鹹味應該剛好

配方來自：syhysteria

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活小女孩耳朵裡進了蟲子
“本文由孕育島原創，歡迎個人轉發和分享”朋友是名護士，講述了夏天一個急診室的故事。一天一大早，一家祖孫三代急急忙忙進入急診室，隻見一個6、7歲的小女孩，指着自己的右耳，直說癢癢。蟲子鑽進孫女耳朵，看老人如何60秒急救一問情況，原來前一天半夜... 2022-11-29
生活六字古風詩意唯美網名
六字古風詩意唯美網名?花落桑之未落幽月浮雲半傾，我來為大家講解一下關于六字古風詩意唯美網名?跟着小編一起來看一看吧!六字古風詩意唯美網名花落桑之未落幽月浮雲半傾枯蝶殘香零葉幽泉一縷含墨君無惹清秋怨回憶一世風流欲彈瑤琴弦斷浮落笑離心痛劍拔風起... 2022-06-28
生活甯波烈士陵園四明山
特别聲明：本文為新華網客戶端新媒體平台“新華号”賬号作者上傳并發布，僅代表作者觀點，不代表新華号的立場及觀點。新華号僅提供信息發布平台。經過清洗的墓碑。中華英烈網上關于烈士的信息。慈溪觀海衛河埠頭，意外發現的烈士墓碑4月13日，在觀海衛鎮新... 2022-11-22
生活牆面縫隙開裂修補方法
牆面縫隙開裂修補方法?牆面漆層裂縫牆面漆層裂縫是非常多見的，它是因為牆面漆的漆層出現裂縫而引起的，通常岑娴為牆面裂縫這種裂縫會發生的關鍵原因就是使用塗刷的牆面漆産品品質不過關，或者塗刷流程中操作不當引起的這種裂紋倘若隻是表層漆膜出現分裂的話... 2022-07-10
生活乘風破浪的姐姐陳松伶退賽
乘風破浪的姐姐陳松伶退賽?這次松松也參加了《乘風破浪的姐姐》，老公張铎完全成了她的粉絲，在微博不遺餘力地為老婆打call，初舞台結束後松松參加訓練時扭傷了腳，一度坐上了輪椅，不過還是依然不退賽，已經49歲的她，為了完成陳松伶的女團夢，夫妻倆... 2022-05-31
生活生日看到婆婆朋友圈
三十年的今天，是婆婆走完人生裡程的最後一天，農曆1990年農曆九月二十六日。三十年的時間也就是一眨眼的時間，人生過得好快，婆婆去世的時候，大兒子才一歲半吧！農曆90年九月十八日是小婆婆舅家的小兒子結婚喜日，婆婆去吃喜宴，走的時候穿上漂亮衣服... 2023-02-16
生活在哪裡看重慶來福士廣場
作為全球最大的來福士，不管是凱德集團240億的投資，還是建築高達350米，每一項數據都是十分驚人的。一直以來，重慶來福士就受到了廣大群衆的關注，全中國的目光都聚焦于此，期待着它的全部面貌。9月6日，重慶來福士廣場購物中心将首先開業，但是僅一... 2022-11-01
生活青椒鹹鴨蛋做法步驟
青椒鹹鴨蛋做法步驟?取四個鹹鴨蛋，洗淨，放入碗中備用，下面我們就來聊聊關于青椒鹹鴨蛋做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!青椒鹹鴨蛋做法步驟取四個鹹鴨蛋，洗淨，放入碗中備用。辣椒的數量可依據個人喜好，再把青椒洗淨備用。接下來就是把青椒切好... 2022-06-13
生活涉及梨花的詩句有哪些
涉及梨花的詩句有哪些?雨打梨花深閉門，孤負青春，虛負青春——唐寅《一剪梅·雨打梨花深閉門》，我來為大家科普一下關于涉及梨花的詩句有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!涉及梨花的詩句有哪些雨打梨花深閉門，孤負青春，虛負青春。——唐寅... 2022-06-14
生活李光洙宋智孝現實中關系
記者吳睿慈／綜合報導南韓人氣綜藝《RunningMan》于中天綜合台36頻道固定播出，繼上次韓劇《Penthouse上流戰争》3位女主角出演節目作客，渾身散發天然呆的魅力，讓衆人颠覆對她們的印象；這次改換劇中3位男演員樸殷碩、尹鐘焄、河道權... 2023-03-25
生活怎樣瘦胳膊上的拜拜肉
說起“拜拜肉”，那可是每個女生心目中的噩夢，本來想買件性感小背心或者無袖裙，卻隻能買回一件寬大的運動衫……臂膀的贅肉實在是令人望而生畏。這個季節雖然不是露手臂的季節，但卻是瘦手臂肉的好季節。要想徹底解決這個問題，我們得先了解拜拜肉的類型與成... 2022-11-05
生活女孩叫芳的名字寓意
女孩叫芳的名字寓意?芳字的本義是指芳草的香氣，暗喻少女嬌豔美麗的含義，是一個很适合女孩的取名用字，有預示寶寶在未來非常美貌、出衆的寓意搭配芳茹、芳芹、芳娴等字的名字更加詩意文雅，可以突出女孩高貴的氣質，從而擁有更好的運勢，今天小編就來聊一聊... 2022-07-27
生活不拘一格降人才是誰的詩句上一句
不拘一格降人才是誰的詩句上一句?“不拘一格降人才”是龔自珍的《己亥雜詩·其二百二十》龔自珍是我國清代的思想家和文學家上一句是我勸天公重抖擻，我來為大家講解一下關于不拘一格降人才是誰的詩句上一句?跟着小編一起來看一看吧!不拘一格降人才是誰的詩... 2022-06-21
生活早安心語鼓勵的話
早安心語鼓勵的話?真心想做事，再大的困難也可以克服；不想做事，再小的阻礙也會成為理由很多東西，先決條件很重要，但更重要的是後天自己付出的努力要記得，想成為成功的人，不要隻是說說而已從現在做起，從今天做起，人生的每一天每一刻，都是在為自己的明... 2022-06-07
生活君度力嬌酒的家常做法
君度力嬌酒的家常做法?材料：Cointreau，冰塊首先拿出一隻酒杯，然後倒入适量的Cointreau，之後再放入适量的冰塊，即可，現在小編就來說說關于君度力嬌酒的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!君度力嬌酒的家常做法材料... 2022-06-09
生活紅心蘿蔔涼拌方法
紅心蘿蔔涼拌方法?材料：胡蘿蔔250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆适量，我來為大家科普一下關于紅心蘿蔔涼拌方法?以下内容希望對你有幫助!紅心蘿蔔涼拌方法材料：胡蘿蔔250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、姜絲、醬油、白糖皆... 2022-07-07
生活人窮莫說話有什麼說法
文章原創.圖片來源于網絡.喜歡内容的歡迎關注！前言：農村有句俗語，叫“人窮莫說話，位卑莫勸人”，這句話蘊含了什麼道理？在農村住過的朋友都知道，農村其實有很豐富的曆史和文化底蘊，通過這些悠久的文化也可以知道農村以前的發展面貌和現在的人情世故。... 2022-10-22
生活怎樣才分得出腐竹的真假
作者：小伴公衆号：心照顧（公衆号ID：xinzhaogu）［關注居家養老、居家照顧，我們願意成為您依靠的港灣，做長期照顧者的好朋友、好夥伴，做爸爸媽媽的貼心小幫手］近日，在部分互聯網社交平台上流傳着兩段燃燒腐竹的視頻。視頻顯示，日常食用的腐... 2022-11-26
生活陶淵明人生若隻如初見
（夏雲書法）雜詩（陶淵明）人生無根蒂，飄如陌上塵。分散逐風轉，此已非常身。落地為兄弟，何必骨肉親！得歡當作樂，鬥酒聚比鄰。盛年不重來，一日難再晨。及時當勉勵，歲月不待人。, 2023-01-12
生活怎樣鑒别血珀的真假
假血珀是不會起風化紋的，包括波羅的海金珀烤色出來的，即使證書鑒定是琥珀，但它也缺乏血珀的基本特征。再說一下關于琥珀證書。所有琥珀的證書是不會給你區分品種的，所以血珀的證書上标注的是琥珀，優化的琥珀也會出具琥珀證書。注意放大檢查後面：天然包體... 2022-12-27
生活禮品包裝紙怎麼包
禮品包裝紙怎麼包?準備材料：包裝紙，透明膠紙、雙面膠帶，現在小編就來說說關于禮品包裝紙怎麼包?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!禮品包裝紙怎麼包準備材料：包裝紙，透明膠紙、雙面膠帶。盒底朝上置于紙張中央。将右側得紙張沿盒子向内折入。... 2022-06-22
生活公務員哪個部門的薪資待遇最好
客觀來說，公務員工資并不是很高，隻能說處于社會中層收入水平。但是在不同的部門，工資的差距還是存在的。當然如果以不同地區不同單位不同層級不同工齡等等去比較，那根本無法比較，今天要給大家介紹的是同等水平下各崗位的一個平均工資的對比，這是有可比性... 2022-11-23
生活如何查詢詳細的快遞物流信息
很多從事電商行業的朋友都會為這件事情煩惱，每天發出大量的快遞查詢工作量巨大，為了呢過有效的查詢到快遞物流信息，能夠幫助大家随時掌握快遞的動态，小編将為大家推薦一款工具，在這款工具的幫助下可幫大家解決快遞查詢問題，而且查詢速度速度快，下面我們... 2022-12-10
生活閃退怎麼解決
閃退怎麼解決?緩存垃圾過多平時在使用軟件的過程中，會産生一些垃圾文件，如果長時間不清理會導緻手機越來越卡，也會出現閃退狀況，我來為大家科普一下關于閃退怎麼解決?以下内容希望對你有幫助!閃退怎麼解決緩存垃圾過多平時在使用軟件的過程中，會産生一... 2022-06-07
生活著名歐洲詩歌
詩歌·奢香夫人作者：木子落腳河繞綠玉帶，崖對崖望表情懷。豔陽天上飄雲彩，威甯草海荞花開。誰把月亮挂天外？朝得斜影直發呆。想說的話流成海，詩詞歌賦善表白。月明星稀誰等待？三更剛到天曉白。奢香夫人把國愛，趕月歸來尋未來。她把日光裝滿懷，照亮黑夜... 2022-10-27
生活公衆号怎麼發布文章
公衆号怎麼發布文章?我們使用微信公衆号來編輯内容的話就需要電腦來做了，然後我們在百度上搜索微信公衆号官網，現在小編就來說說關于公衆号怎麼發布文章?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!公衆号怎麼發布文章我們使用微信公衆号來編輯内容的話就... 2022-07-03
生活核桃的寓意是什麼
核桃的寓意是什麼?核桃的寓意是百年好合、和氣生财、和和美美、阖家幸福，我來為大家講解一下關于核桃的寓意是什麼?跟着小編一起來看一看吧!核桃的寓意是什麼核桃的寓意是百年好合、和氣生财、和和美美、阖家幸福。核桃象征着家庭和睦，通常做成“辟邪”保... 2022-06-10
生活天南星科的植物有哪些
天南星科的植物有哪些?天南星科的植物有黑美人、春羽、銀皇帝、綠蘿、白掌黑美人葉片是對生，表面光滑，葉面上嵌有銀白色的斑紋，形狀為長橢圓形、長卵形、披針形，現在小編就來說說關于天南星科的植物有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!天... 2022-07-03
生活巴西菇的種植
巴西菇的種植?培養料的堆制⑴栽培原材料配方一：稻草42%、棉籽殼42%、牛糞7%、麸皮6%、磷肥1%、碳酸鈣1%、磷酸二氫鉀1%，另加原材料總量70%的水配方二：稻草375公斤、米糠10公斤、雞糞15公斤、碳酸鈣8公斤、水700-800公斤... 2022-07-14
生活男人30而立什麼意思
男人30而立什麼意思?這是《論語為政》中孔子對于自己在30歲時所達到人生狀态的自我評價，現在小編就來說說關于男人30而立什麼意思?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!男人30而立什麼意思這是《論語為政》中孔子對于自己在30歲時所達到人... 2022-07-20

tft每日頭條

> 生活

> 怎麼做醬茄子好吃

怎麼做醬茄子好吃

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注