現在作飯好多家庭都離不開湯,高湯想要熬白也是非常不容易的,今天教大家一個熬湯的簡單方法,學會後你也可以做出像奶一樣的高湯,話不多說上做法。
第一步:準備食材,雞爪500克,腔骨250克、母雞半隻,雞蛋四個、大蔥2根
第二步:将雞爪、腔骨、母雞剁成小塊焯水備用,雞蛋攤熟、大蔥切滾刀段、找一個桶加滿溫水,将食材倒入桶内大火燒開,然後關中火慢煮3個半小時,中間慢煮的時候不間斷的用勺子攪動湯内的原料,最後将炖爛的原料從湯中撈出用細密漏過濾即可,(然後調鹽味就可以喝了,剩下的可以用來涮鍋,炖魚、炖肉都是非常香的,用不了可以放在冰箱裡冷凍,下次用時再解凍即可)是不是超級簡單,你隻要記住食材,還有熬制時間,你就可以做出奶白雞湯了。
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