生抽和醬油一樣嗎?生抽不是醬油醬油和生抽的顔色不同,生抽是呈紅褐色的,顔色也相對比較淡,而醬油的顔色就較深,呈棕褐色還帶有光澤,現在小編就來說說關于生抽和醬油一樣嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
生抽不是醬油。醬油和生抽的顔色不同,生抽是呈紅褐色的,顔色也相對比較淡,而醬油的顔色就較深,呈棕褐色還帶有光澤。
味道不一樣,生抽的味道會比較鹹;醬油吃到嘴裡會有一種鮮美微甜的感覺。
生抽是烹調用的,還在炒菜和拌涼菜時用;醬油是用來上色的,像做紅燒時就需要用醬油來上色。
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