包子的家常做法?250g面粉、100g溫水、五花肉200g、肉皮凍适量、蟹肉、蟹黃、料酒、香油、蔥花、姜末,我來為大家講解一下關于包子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
250g面粉、100g溫水、五花肉200g、肉皮凍适量、蟹肉、蟹黃、料酒、香油、蔥花、姜末。
将面粉加水和勻,放置片刻備用。
将豬肉和蟹肉剁成肉末,鍋中熱油,并放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油,倒出。
将以上食材與肉末、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。
将面團搓成長條,揪出小部分面肧,擀成圓皮,加餡,捏出皺褶,再上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
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