高鐵奶茶火了?央廣網北京11月18日消息（記者丁飛 鄭澍）據中央廣播電視總台中國之聲《新聞縱橫》報道，作為當代人的快樂“續命水”，奶茶可謂是最受年輕人歡迎的國民飲品之一最近，火爆的奶茶行業又有跨界選手加入了，“高鐵奶茶”您喝過麼？，今天小編就來說說關于高鐵奶茶火了?下面更多詳細答案一起來看看吧!

高鐵奶茶火了

央廣網北京11月18日消息（記者丁飛 鄭澍）據中央廣播電視總台中國之聲《新聞縱橫》報道，作為當代人的快樂“續命水”，奶茶可謂是最受年輕人歡迎的國民飲品之一。最近，火爆的奶茶行業又有跨界選手加入了，“高鐵奶茶”您喝過麼？

就在最近，中國鐵路廣州局集團廣州動車組餐飲公司推出了高鐵奶茶，每一杯高鐵奶茶的包裝上都印有高鐵餐飲乘務員的形象，售價26塊錢一杯，有4種口味。這一舉動很快引發了社會尤其是網絡上的關注和讨論，可以說，高鐵奶茶現在已經成了網紅。

圍繞高鐵奶茶的讨論甚至還沖上了微博熱搜。有網友覺得很有意思，高鐵上又添了一個新的體驗，誠意滿分；也有人覺得價格是不是太貴了，對口味和包裝提出了不少意見。廣鐵集團廣州動車組餐飲公司黨總支書記張敏17日接受了中國之聲的采訪，對于大家的關注一一作了回應。

對于連日來引發的社會關注和讨論，張敏直呼“确實沒有想到”。他向記者透露，公司根據前期開展的市場調查發現，奶茶深受消費者喜歡，很多旅客期望乘坐高鐵旅行的途中能夠喝到奶茶，于是研發出高鐵奶茶系列産品。

“高鐵奶茶的想法來源于去年國慶央視《坐着高鐵看中國》節目。去年國慶節當天，總台記者在高鐵車廂中報道了現場制作港式拉絲奶茶的全過程。節目播出後，很多旅客留言：怎樣才能喝到這樣的奶茶？所以我們應旅客需求，研發了這款高鐵奶茶，一經推出，反響很好，但确實沒有想到受到如此大的社會關注和讨論，一時間成為了網紅。在此，對廣大旅客、廣大網友的關注、支持表示衷心的感謝。”張敏說。

高鐵奶茶于今年10月中旬正式上線，目前在廣鐵集團公司擔當的廣東、湖南兩省間所有高鐵列車上制作、出售，價格為26元一杯，日均賣出3000杯，常常斷貨。奶茶主要有四種口味，分别是晴雪茉莉水果茶、金色瀾卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶和紅豆奶茶。每杯高鐵奶茶的包裝上，都印上了高鐵餐飲乘務員形象。對于一些網友關于“漫畫臉包裝缺乏設計感”“味道過于寡淡”的評價，張敏也作出了一些解釋：“首先很感謝廣大網友關注高鐵奶茶，對奶茶的口感和包裝提出了很多寶貴的建議。高鐵奶茶在技術上使用了更健康的原材料組合方式，緻力于打造青春系、健康态茶飲。”

也有不少人提出高鐵奶茶的定價偏貴，性價比還不夠高。對此，張敏告訴記者，高鐵奶茶的定價要考慮高鐵整體的運營成本，目前來看定價較為合理。“這次高鐵奶茶價格是依據生産、銷售和運輸成本綜合測算的，一方面參考了珠三角地區市場品牌茶飲出品容量、銷售價格等因素，另一方面考慮到高鐵相對地面店的運營環境更為複雜，其經營成本相對較高，定價符合有關部門的定價标準。”

近年來，我國新茶飲行業發展迅速，根據中國連鎖經營協會發布的《2021新茶飲研究報告》（簡稱“報告”），我國新茶飲發展進入3.0時代，特點為“茶 奶 水果 文化”。報告還顯示，2017-2020年，我國新茶飲市場收入規模從422億元增長至831億元，預計2023年有望達到1428億元，新茶飲門店數在2023年有望達到50萬家。“跨界賣奶茶”也成為一種“潮流”。

有觀點認為，高鐵奶茶之所以引發關注，也反映了乘客對高鐵餐飲多樣化的訴求。近年來，從推出訂餐服務到開辟靜音車廂，再到上線新鮮奶茶，高鐵在提升服務質量、增加個性化體驗方面作出了不少嘗試和努力。張敏向記者透露，下一步還将對産品進行不斷升級，提升品質。“我們也将根據大家的寶貴意見建議，對高鐵奶茶産品優化升級，大力提升品質，包括奶茶的冷熱、濃淡，在規格上也将作出一些調整，讓旅客擁有更加美好的出行體驗。”

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