木瓜、排骨、生姜、鹽
木瓜去籽洗淨切塊備用,排骨切塊後放入燒好的熱水中煮3分鐘
撈出排骨用冷水沖洗幹淨備用
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将排骨和木瓜放入砂鍋(沒有砂鍋的可以用高壓鍋)放入3片姜片然後大火炖20分鐘後轉最小火細炖30分鐘然木瓜的香甜味充分融入到湯裡。
小火炖好後加入鹽,再炖三分鐘,就可以開吃了。
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