螺蛳如何清洗?工具/原料:辣椒,食鹽,食用油等 ,下面我們就來說一說關于螺蛳如何清洗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
工具/原料:辣椒,食鹽,食用油等。
首先我們将從市場上買回來的螺蛳用清水沖洗幾遍,因為市場上的螺蛳放了些時間,它們會吐出一些泥巴,所以我們先換水沖洗。
其次我們将沖洗好的螺蛳進行揉搓,可用刷子刷,螺蛳殼上經常會沾有比較牢固的泥巴或者苔藓類的東西,隻有揉搓之後才會将其清理掉。
然後我們将揉搓清理幹淨的螺蛳換上幹淨的水,然後靜置慢慢觀察看有沒有壞死的螺蛳,壞死的螺蛳一般會浮上水面,也有個别不會,所以我們就仔細看看有那顆螺蛳不冒出頭,就說明壞死了,要挑出來丢掉。
整理好了之後,我們在水裡放一些辣椒,或者食用鹽等比較刺激性的東西,過一段時間螺蛳受不了這種味道,會很快的吐泥巴出來,但是時間不要太久,會整死螺蛳。
經過幾次換水,我們發現泥巴越來越少了,水越來越清了,說明螺蛳已經吐泥巴出來差不多了,這時候我們用鉗子将其尾部剪掉。
最後我們将剪掉尾部的螺蛳沖洗幹淨,就可以下鍋煮然後盡情享用美味了。
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