菜市場往往是第一個感知到時令轉換的地方。這幾日，天氣還未轉涼，但一些秋日蔬果卻已悄然爬上了各個攤位，生意日益走俏，人們口中的“中秋三寶”可少不了。
今天，就來位于鞍山路上的
陽普鞍山菜市場看看
這裡的當季美味有什麼？
芋艿、毛豆、鴨子，每逢8月末，這中秋節前的“老三樣”便逐漸登上了市民餐桌。在陽普鞍山菜市場的蔬菜攤上，記者看到，芋艿、毛豆占據“C位”，頗受市民歡迎。
俗話說，“秋天吃芋頭，年年有餘頭。”來自浙江金華的芋艿個頭小，毛茸茸的，很是可愛。目前芋艿剛上市一周左右，産量不高，因而價格也略高些，8元一斤。據攤主介紹，農曆八月十五前後，芋艿大量上市，吃口會更粉糯。
作為上海人餐桌上的常客，芋艿的做法百變多樣，甜鹹皆可。比較普遍的有蔥油芋艿，将芋艿切塊後下鍋略微翻炒，随後入清雞湯加鹽，焖煮至芋艿酥爛，再加入小蔥。也有人偏愛紅燒，或是芋艿炖排骨等做法，甚至加入冰糖、桂花等，制成甜品。
當然，中秋時節芋艿最常見的吃法還是直接蒸。團圓飯桌上，将剛蒸好的芋艿端上桌，大家人手一個，去皮後蘸白砂糖吃，軟糯香甜，一口滿足。
相比芋艿，毛豆存有更多的夏日記憶。找一個悠閑的夜晚，坐在陽台上來一碟糟鹵毛豆，配着啤酒，乘着微風，和家人談笑，這是不少上海人都有過的經曆。眼下菜市場的這批毛豆産自本地南彙，吃口酥、軟、香。目前，其售價為6元一斤，去殼的13元一斤。
在民間，一說毛豆諧音“毛頭”，在滬語中指稚童。毛豆在本地又被稱為毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音，因此吃毛豆有萬事如意、萬事順心的寓意。在中秋節前後吃，更是表達了人們心中懷有期許。
除了芋艿、毛豆這些中秋美食，在菜市場裡，還有很多值得一吃。例如百合，可用以做綠豆百合湯，加入綠豆、白木耳、紅棗、蓮心等，甜蜜清涼；蓮藕，制成藕片，直接涼拌或做成排骨藕片湯，方便又美味。
逛逛菜市場
買些時令菜
想抓住夏日的尾巴
品嘗美味吧~
文字/圖片：湯順佳
編輯：奚宇軒
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