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鹵雞翅的做法

生活更新时间:2025-02-01 06:16:18

鹵雞翅的做法?主料：雞翅10個，老姜小塊，蒜3瓣，香蔥2棵輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，鹵水500克，今天小編就來聊一聊關于鹵雞翅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹵雞翅的做法

主料：雞翅10個，老姜小塊，蒜3瓣，香蔥2棵。輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，鹵水500克。

雞翅洗淨，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。

雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝幹。入鹵水中小火煨30-50分鐘。

鍋裡放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。

關火，加蔥末、麻油拌勻即可。

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