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刀魚怎麼去骨

生活更新时间:2024-11-27 20:31:23

刀魚怎麼去骨?魚頭和魚尾處各切1刀，但不要切斷，接着腹部也切一條長的橫刀，再從腹部拉出所有的内髒後，把魚放于水龍頭下沖洗幹淨再順着橫刀切面切開整片魚肉背部也切一橫刀，至切下背部魚片，最後留下中間的大魚骨，連同魚頭和魚尾去除不要，下面我們就來聊聊關于刀魚怎麼去骨?接下來我們就一起去了解一下吧!

刀魚怎麼去骨

魚頭和魚尾處各切1刀，但不要切斷，接着腹部也切一條長的橫刀，再從腹部拉出所有的内髒後，把魚放于水龍頭下沖洗幹淨。再順着橫刀切面切開整片魚肉。背部也切一橫刀，至切下背部魚片，最後留下中間的大魚骨，連同魚頭和魚尾去除不要。

刀魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鍊較長,具有降低膽固醇的作用。刀魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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