香菇餡餃子家常做法竅門-tft每日頭條

香菇餡餃子家常做法竅門

生活更新时间:2025-02-03 04:13:47

大家好！我是葉子尋味記的葉子，每天分享不一樣家常菜做法的農家廚娘，用普通的食材和簡單的調味料，在家做出營養又健康的美食。

餃子對于我們來講，是生活中不可缺少的美食之一，它不僅是菜更是主食，口感軟糯味道鮮美，餡料食材也很豐富，更重要健康營養老少皆宜。

對于不愛吃蔬菜的小朋友，家中的主廚們多半會選擇制作成餃子，這樣葷素搭配營養均衡，小朋友們也會非常喜愛。

這就是餃子的魅力，當你一口咬下去的時候，才會發現它的内容豐富。

今天我們來分享一道健康營養的家常餃子的做法。

【主料】香菇、白菜、胡蘿蔔、肉餡、餃子皮

【輔料】大蔥、生姜、雞蛋

【調料】食鹽、雞精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油

【具體操作方法】

1.把香菇洗淨後切成小丁，盡量切碎一點，這樣容易操作。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）1

2.選擇較嫩的大白菜洗淨切碎，很多朋友和制餡料的時候，會用剁的方式來切食材，在剁至食材的時候被發現，食材會到處亂濺，我們在切白菜時有個小技巧，先把白菜橫切成絲，再豎切成末，這樣切出的白菜末非常的均勻，也可以節省打掃廚房的時間。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）2

3.一個胡蘿蔔去皮洗淨後把它切成碎末，胡蘿蔔的用量不用太多，以免影響香菇的鮮美。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）3

4.把大蔥和生姜分别切成末。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）4

5.肉餡選用肥瘦相間的豬肉來剁制，剁肉餡時可以加入生姜，這樣餡料會更鮮香。

6.所有的餡料食材切好放入大盆中開始調，先打入一個雞蛋，可以使餡料更加滑嫩鮮美。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）5

7.加入鹽、雞精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油，朝着一個方向把餡料攪拌上勁。

8.如果餡料比較稀，我們可以把它放入冰箱冷凍一小時再來包，這樣可以把湯汁和食材很好的融合在一起，吃起來不柴。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）6

9.包餃子的方式很多，根據自己喜歡的方法來包制就行。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）7

10.想要餃子吃起來比較筋道，在煮制的時候，開鍋點入三次涼水，毎次小半碗冷水，這樣餃子筋道不軟軟，也不容破皮兒。

香菇餡餃子家常做法竅門（香菇肉餡餃子這樣調制）8

這個香菇肉餡餃子味道非常的鮮香，而且食材豐富健康又營養，所有食材也是我們家中很常見的普通食材，非常經濟實惠，喜歡的朋友可以在家試試喲！

今天的香菇餃子就分享到這裡，如果朋友們喜歡葉子尋味記分享的家常美食做法，請點贊或者關注哦！您的支持是葉子最大的動力！感謝您的鼓勵！

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我們下期再見哦！

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