所謂“熱”,俗稱“熱氣”,也就是大家常說的上火。一般指由于食用的食物不易消化,長時間堆積在腸胃中産生了“熱氣”,造成口幹、生眼屎、小便黃,甚至便秘等現象。
很多人以為羊奶和羊肉一樣都是熱性的,隻适合寒冷的冬天。事實并非如此!
喝羊奶不容易上火
1、蛋白凝塊又細又軟,利于消化吸收。
2、消化時間短,僅20分鐘(牛奶的消化時間為120分鐘) ,吸收時間短,為22分鐘(牛奶吸收時間為32分鐘) ,吸收率高達90%以上(牛奶僅30%左右)。
3、脂肪球非常小(2微米,僅為牛奶的1/3)、不飽和脂肪酸豐富(1: 1),脂肪鍊短(中鍊脂肪),脂肪熔點低,不易造成脂肪堆積,且能保護心腦血管健康。
4、活性免疫球蛋白及乳鐵蛋白都很豐富,易消化吸收,可增強免疫力。
5、蛋白質結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,乳糖分子小且含量低,而且羊奶中富含的ATP(三磷酸腺苷)能夠充分促進乳糖分解,并轉化利用。【素材來源于網絡,侵删】
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