五彩腐竹制作方法?将水發腐竹洗淨,切斜段;芹菜擇去根、葉,洗淨;,我來為大家科普一下關于五彩腐竹制作方法?以下内容希望對你有幫助!
将水發腐竹洗淨,切斜段;
芹菜擇去根、葉,洗淨;
洗淨的芹菜放入沸水中燙一下,撈出;
再用涼開水浸透,控幹水分後切斜段;
紅甜椒去子、蒂,洗淨,切菱形塊;
胡蘿蔔洗淨,切菱形塊;
水發木耳洗淨,切成細絲;
将腐竹、木耳絲分别焯熟;
将所有材料放入碗中;
将鹽、醬油、醋、香油、味精放入小碗内調勻;
将調味汁澆在切好的材料上,撒上姜絲,拌勻後即可食用。
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