老陳是個生意經，當别人還在老老實實下地務農的時候，他已經開始倒騰生意了。

他家的生活條件的确不錯，隔三差五都會煮肉，而一般家庭，一年也就是過年的時候改善一下夥食，平日裡也就是蘿蔔鹹菜。

看着老陳的生活條件，誰人不眼紅，于是有些人按奈不住自己的内心，也像老陳一樣倒騰生意，可怎麼做，都沒有老陳做得好。

當地有一大特産——火晶柿子。成熟的柿子，香甜可口又多汁，能生津止渴，能飽腹饑腸，營養又美味，乃人間極品。

但柿子有個缺陷，就是不容易保存，一旦成熟，放不了幾天就發酸發澀。為了不浪費食物，老陳試着把一些吃不完的柿子放進壇子，封存了起來。

柿子在壇子裡自然發酵，過了一段時間，打開壇子。一股酸溜溜的味道撲鼻而來，而且伴有柿子香。

老陳趕快取來紗布，把壇子裡的汁水過濾到盆子裡，用手指沾了一下，酸酸甜甜真不錯，完全可以做一款調味劑，于是他想到了一個名字——柿子醋。

剛開始幾年，老陳每年都會釀一點柿子醋，夠自己一家人吃就行。慢慢的他開始釀得多一些，賣出去能換點錢。

他用兩個陶瓷罐子裝滿了柿子醋，用手推車推着，吆喝着走街串巷。

閑忙時，村子裡人很多，聚集到一塊談天說地。

老陳吆喝着，有人上前搭問： “買啥呢。”

老陳說： “柿子醋，買點吧。”

“能不能嘗一下，酸不酸。”

老陳就用勺子舀了一點點，遞了過去。

“不酸呀，不要、不要。”

萬事開頭難，怎麼這麼難，這麼好的柿子醋，竟然沒人識貨。

忙碌了好長時間，一滴醋都沒有賣出去，這可把老陳愁壞了。

吃又吃不了，倒了又可惜，得想個辦法。

人們都認為，醋是越酸越好，那麼怎麼才能讓柿子醋變酸呢？

左思右想，老陳想到一種制劑：醋精。

還别說，給柿子醋裡滴上幾滴，酸味一下就吊了起來。

老陳高興萬分，為自己的聰明才智感到驕傲。

他推了兩罐柿子醋，一罐加了醋精，一罐沒有，有醋精的價格貴。

走街串巷吆喝着，有人圍了過來。

路人 ：買醋的，酸不酸。

老陳 ：酸不酸，看你願不願意掏錢。

路人分别舀了一點，嘗了嘗，酸味很容易就對比了出來。

路人：為什麼一個酸，一個不酸。

老陳：釀造的工藝不一樣，一個釀了七七四十九天，一個釀了九九八十一天。

路人：好，灌一斤九九八十一天的。

賣完酸的，老陳再把不酸的給酸罐子裡倒一點，滴幾滴醋精。

就這樣，老陳的生意越老越好，掙得也不少，日子在他們村裡過得有滋有味。

但老陳自家吃的柿子醋，從來都不會加醋精。他認為，隻有原汁原味的食物才是最健康的食物。

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