撒年糕方法?用料:糯米粉500克、去核紅棗碎200克、葡萄幹50克、蔓越莓30克,接下來我們就來聊聊關于撒年糕方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:糯米粉500克、去核紅棗碎200克、葡萄幹50克、蔓越莓30克。
将糯米粉放盆裡,到小流溫水拿筷子攪拌,不用都攪成旮瘩,有些幹面為好,就像平時做白面旮瘩湯那樣攪拌。
鍋中放水燒開,放屜布,最好是用白菜葉子,不沾,撒一層糯米粉旮瘩,撒一層紅棗葡萄幹,一般撒三到四層,太厚了不好熟。
蒸二十五分鐘就熟了,這就叫撒年糕,口感粘粘糯糯的,稍涼一些再吃,很有嚼頭,好好吃。
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