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奶酪肉醬烤茄子

生活更新时间:2024-08-31 04:20:31

奶酪肉醬烤茄子?配料：長茄子、豬肉末、馬蘇裡拉奶酪絲、蒜泥、紅椒粒、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、香蔥末，我來為大家講解一下關于奶酪肉醬烤茄子?跟着小編一起來看一看吧!

奶酪肉醬烤茄子

配料：長茄子、豬肉末、馬蘇裡拉奶酪絲、蒜泥、紅椒粒、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、香蔥末。

做法：把茄子洗幹淨，用切在中間劃一刀，取出部分切肉切丁，不要劃穿抹一點鹽壓壓，有點變軟了;

将肉末、紅椒粒、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、香油、少許水拌均勻，加入切好的切丁拌勻成餡。

用小勺将拌勻的餡抹進茄子裡。

鍋燒熱加少許油将茄子入鍋中小火。

蓋好鍋蓋烤烤4分鐘。

4分鐘後開蓋茄子已經基本熟了

在茄子釀上放上馬蘇裡拉奶酪絲。

再次蓋上鍋蓋改小火烤2分鐘左右。

烤到茄肉軟爛，奶酪融化時取出來，撒點蔥花、即可裝盤。

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