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氽豬血的方法

生活更新时间:2024-12-04 18:00:34

氽豬血的方法?首先切豬血，如何使切出來的豬血完好無損，這裡教大家一個小竅門，就是切的時候不要将刀平行，而是将刀的一頭先放在豬血上往下慢慢滑動兩下，待出來一個口再平行的往下切，我來為大家科普一下關于氽豬血的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

氽豬血的方法

首先切豬血，如何使切出來的豬血完好無損，這裡教大家一個小竅門，就是切的時候不要将刀平行，而是将刀的一頭先放在豬血上往下慢慢滑動兩下，待出來一個口再平行的往下切。

将豬血放入冷水中加熱，待水慢慢升高溫度至沸騰，豬血顔色由紅色變為褐色，水中漂着很多白沫子即可關火。等待之餘也可以将生姜切絲。

撈出豬血用冷水沖洗幹淨後裝盤備用。（注意一定要拿冷水沖洗一遍，這樣的豬血燒出來才不易碎，有嚼勁）。

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