雞翅根怎麼做?翅根1斤左右,沖洗幹淨,在沸水加入姜、蔥,一起煮3-5分鐘後,撈出過涼水,瀝水備用,接下來我們就來聊聊關于雞翅根怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞翅根怎麼做
翅根1斤左右,沖洗幹淨,在沸水加入姜、蔥,一起煮3-5分鐘後,撈出過涼水,瀝水備用。
鍋中熱油,加入冰糖或白糖,炒制焦糖色。
倒入雞翅翻炒,上色。
加入生抽、老抽翻炒均勻。
倒水沒過翅根即可,加入八角、香葉、桂皮、幹辣椒,大火煮開後,小火炖煮30分鐘左右,收汁即可。
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