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凍帶魚從哪裡來的

圖文更新时间:2024-11-19 16:22:13

吃了20年凍帶魚，為啥不見有活的？商販：活的你也吃不起

生活中，帶魚是經常可以吃到的一種魚，不少人都把帶魚和刀魚混為一談，其實這是兩種不同的東西，其中刀魚是一種淡水魚，而我們常吃的帶魚則是海水魚。價格也是天壤之别，帶魚的價格也就十幾塊錢，而野生的刀魚，價格能賣到1萬元以上。

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帶魚産量高，價格低，所以大多數人都會選擇買它。尤其是冬天快要過年的時候，我們這邊家家戶戶都要買上一些帶魚，回家炸着吃，肉質細嫩、鮮香美味，别提有多好吃了。

不過我們平時買帶魚的時候都會發現，帶魚都是冷凍的，上面有厚厚的一層冰。吃了20年帶魚了，從來沒有見過市場上有賣新鮮的活帶魚的。

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即使是生活在海邊的朋友們，平時吃的帶魚也都是冷凍的。這到底是為什麼呢？之前一直疑惑，到現在我才明白裡面的具體原因。大家想不想知道，下面我就給大家分析一下。吃了20年凍帶魚，為啥不見有活的？商販：活的你也吃不起。

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其實這是由于帶魚的生活習性決定的，相信不少朋友都聽說過，帶魚是“出水即死”的。這句話不假，基本上就是這個樣子，即使剛出水的時候還沒死，也保存不了多長時間。

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因為帶魚是一種深海魚類，它們生活在150m——500m深的海水中，雖然這個深度還不算特别深，但是壓強已經是很大了。帶魚一直生活在這種環境下，已經完全适應了這種壓強，所以如果我們将其迅速捕撈上岸的話，海水外面的壓力是很小的，帶魚體内的空氣因為外界壓力突然減小而膨脹，所以導緻體内出現各種各樣的變化，甚至是器官破裂，從而導緻帶魚的死亡。

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如果想獲得活帶魚，而且還要運輸的話，那難度是非常高的。我們需要各種專業設備，而且還需要海水加壓等一系列操作，這樣運輸過來的活帶魚成本就非常高了，也沒人願意買，所以這樣的做法一點必要都沒有。因此我們在市面上見到的帶魚一般是冷凍的，或者是直接切成塊保存好的。

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另外，市面上的帶魚基本上都是純野生的，因為帶魚生長環境的特殊性，所以想要人工養殖也不是一件容易的事情，目前還沒有非常好的手段來養殖帶魚。

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