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為什麼紅茶沖泡前不需要洗茶葉

圖文更新时间:2024-06-30 05:46:48

紅茶是一種很受歡迎的茶，紅茶屬于一種全發酵茶，其發酵程度為80%-90%，它茶性溫和，很适合廣大人群飲用，在寒冷的冬季，來上一杯熱的紅茶，有助于養胃，在日常生活中，飲用紅茶的人數很多，它的口感獨特，但是很多人都不知道它的正确飲用方法，所以在生活中，很多人飲用紅茶都沒有完全的品嘗到它特有的茶味和茶香，日常飲用紅茶的時候，大家都聽過第一泡需要倒掉的說法，那到底第一泡需不需要倒掉呢？一起來看一下。

為什麼紅茶沖泡前不需要洗茶葉（百茶幫告訴你紅茶第一泡到底需不需要倒掉）1

對于紅茶第一泡是否要倒掉呢？對于這個問題的回答說法不一，但是小編認為，紅茶的第一泡是需要倒掉的，為什麼呢，因為在飲用紅茶的時候，我們将水倒入紅茶中，然後将茶水倒掉，這一步其實也是洗茶，為什麼要洗茶呢

為什麼紅茶沖泡前不需要洗茶葉（百茶幫告訴你紅茶第一泡到底需不需要倒掉）2

因為茶葉在保存的過程中隔絕了空氣和水分，所以說在第一次沖泡的時候，它就和空氣、水分進行了充分的接觸，這時候的茶葉，就算是蘇醒過來了，這時候的茶葉的香氣才可以真正的揮發出來，但是這一步也是需要一定的技巧的，否則就會浪費了茶葉的營養物質，同時第一泡要倒掉的原因還有就是為了清潔，因為在茶葉的制作過程中是需要炒制的，為了衛生，第一泡倒掉之後就可以把茶葉本身的灰塵去除。

為什麼紅茶沖泡前不需要洗茶葉（百茶幫告訴你紅茶第一泡到底需不需要倒掉）3

那麼大家知道紅茶的第一泡最佳的倒掉時間嗎？前面咱們提到過紅茶屬于一種全發酵茶，比如百茶幫的紅茶堅持原茶原産，從原産地直供好貨，紅茶富含的營養物質很多，經過發酵之後，所含的物質浸出速度很快，所以一般都是先将水煮沸然後冷卻到90℃，用這樣的水沖泡，并且第一泡的時間不要超過10秒，最好五秒内出水最佳，為了防止改變紅茶的香氣，我們第一泡的時間一定要根據不同的紅茶品質來選擇，但是前幾泡都不要超過30秒，後面的沖泡時間就可以加長一些了。

為什麼紅茶沖泡前不需要洗茶葉（百茶幫告訴你紅茶第一泡到底需不需要倒掉）4

這一期咱們一起來看了紅茶的正确沖泡方式，沖泡茶葉的時候要講求合适的方式方法，才可以把茶葉的香氣揮發出來，才可以品嘗到茶葉原有的滋味。

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