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成都米其林三星以上餐廳有哪些

生活 更新时间:2025-02-10 14:26:50

成都米其林三星以上餐廳有哪些?記者 | 底伊樂編輯 | 嚴之俊,接下來我們就來聊聊關于成都米其林三星以上餐廳有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

成都米其林三星以上餐廳有哪些(首版成都米其林指南發布)1

成都米其林三星以上餐廳有哪些

記者 | 底伊樂

編輯 | 嚴之俊

1月6日,米其林正式發布了首版(2022年)成都米其林指南完整榜單,包括1家二星餐廳,8家一星餐廳和13家必比登推介餐廳,以及特别獎項——米其林服務獎。

此次獲獎餐廳大部分為川菜館,玉芝蘭成為首個米其林二星餐廳,也是此次唯一上榜的二星餐廳。餐廳主營川菜,低調私密的用餐空間、上乘的食材讓菜式精緻可口。同時,店主兼主廚蘭桂鈞是當地餐飲界傳奇人物,從廚30餘年,緻力于将精緻川菜帶到大衆視野中。

在首次入榜的8家米其林一星餐廳行列中,分别有6家川菜、1家粵菜(成都宴)和1家素食餐廳(谧尋茶室),成都餐飲業在傳承和發展中也呈現出了更加多元的局面。

13家必比登推介餐廳也以川菜系為主,作為米其林指南中另一廣受關注的評級,“必比登推介餐廳”美味且性價比高。據悉,首批成都“必比登推介”餐廳人均消費一般都在300元人民币以下,涵蓋了各色面食、小吃和川菜小炒,飲茶文化可見一斑。除獲獎餐廳外,還有28家餐廳上榜米其林指南入選餐廳(原米其林餐盤餐廳)。

“作為四川省首府、國際都市,成都美食的種類之多令米其林指南評審員印象深刻。風格鮮明的味道、奇巧精湛的技法、獨具特色的食材讓川菜風靡五湖四海,備受食客喜愛。”米其林指南國際總監格溫達·普勒内克(Gwendal Poullennec)表示,“我們十分自豪地歡迎成都加入米其林指南大家庭,在世界美食地圖上又點亮一座美食之城。”

此外,米其林新增的特别獎項——米其林服務獎在成都亦得到延續。首個成都米其林服務獎由雷敏獲得,她來自同樣入選首版成都米其林指南的漾亞·雍雅合鮮 (桐梓林東路)餐廳。

《2022成都米其林指南》名單如下:

二星餐廳(1家)??

玉芝蘭(川菜)

一星餐廳(8家)?

柴門荟(創意川菜)

成都宴(粵菜)

芳香景(川菜)

馬旺子(川菜)

谧尋茶室(素食)

銀鍋(川菜)

松雲澤(川菜)

許家菜(川菜)

必比登推介餐廳(13家)

禅悅素食

陳麻婆豆腐 (青華路)

喜玉餃子酒

鳳栖梧

芙蓉凰

老成都三樣面

漫得

明婷小館

茉小館

組織向南

庭院399

渝九香

轉轉會 (蓮花南路)

圖片來源:視覺中國

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