炝拌幹豆腐絲。
炝拌幹豆腐絲。
用料: 幹豆腐 兩張,大概300g、蔥 一段、香菜 3棵、蒜 2瓣、辣椒油 适量、香油 适量、海鮮醬油 一瓶蓋、芝麻 适量、白糖 一點點、鹽 适量、雞精 一點點;
做法
1.把所有原料準備好呀準備好,幹豆腐切絲,蔥切絲,香菜切段,蒜切成末;
2.幹豆腐絲過水焯一下,然後和香菜段、蔥絲、蒜末一起倒入一個大碗裡;
3.加入适量鹽(可以稍微多一點,這道菜鹹一點好吃)、味精、糖和熟芝麻;
4.倒入大概一瓶蓋的海鮮醬油;放入辣椒油(連同辣椒碎一起倒進去);攪拌均勻;倒入适量香油,然後繼續攪拌均勻;裝盤啦。
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