汁澆白菜做法竅門?将菜心切下,洗淨鹹蛋黃倒碎,辣椒切成末,我來為大家講解一下關于汁澆白菜做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
将菜心切下,洗淨。鹹蛋黃倒碎,辣椒切成末。
沸水加鹽,加半勺的油,倒入菜心煮2分鐘撈起,豎起放在盤子上。
鍋裡放半碗的水,加入鹹蛋黃、辣椒末、雞精燒開,可按口味加少許鹽。用稀澱粉水勾芡成稠汁澆倒菜心上。
當然,也可以直接清炒菜心,不過要記得把菜心立起擺盤喔。
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