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吃糯米飯的好處和害處

生活更新时间:2025-01-31 15:49:02

很多人都喜歡吃用糯米做的各種糕點，但是晚上吃糯米好嗎?其實吃糯米沒有早晚之分，隻是有些人不适合食用而已，例如消化系統更比較弱的人群是不适合吃糯米類的食物的，因為糯米不好消化，還有就是糖尿病患者最好不要吃糯米。具體的大家可以來閱讀下面内容進行了解。

吃糯米飯的好處和害處（晚上吃糯米好嗎）1

一、糯米的禁忌人群

1.濕熱痰火偏盛之人。凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀态，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

2.病後消化力弱者。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康複。

3.糖尿病人。因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

吃糯米飯的好處和害處（晚上吃糯米好嗎）2

4.胃腸道病患者。糯米性溫滞氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

5.老人和兒童。糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此産生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

二、糯米的營養與功效

現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

吃糯米飯的好處和害處（晚上吃糯米好嗎）3

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可将糯米與豬肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小時後，裝到豬肚内，炖熟後吃肉喝湯，内裝的糯米取出晾幹，分次食用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢複期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。

來源大衆養生網

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