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鴨子都吃些什麼呢

生活 更新时间:2025-03-14 20:28:44

現代快報訊 (記者 王益 于露 文/攝)有一種年味,是和家人團聚在一起吃家鄉美味。春節将至,不少在外打拼的年輕人,則會選擇帶上身邊的“年味”與家人分享。鴨子、糕點等具有南京特色的美食,和主人一起回到了家鄉,在品嘗美味的過程中,一家人的心更近了。

南京人愛吃鴨子,烤鴨、鹽水鴨都是南京的特色美食,好多人開玩笑說,“沒有一隻鴨子能活着遊過南京”,這個春節,更是如此。1月26日上午,南京一家老字号店鋪内熱鬧非常,包裝好的糕點、鹵菜都陳列在貨架上供大家選購。鴨子、牛肉,甜食……張先生(化姓)和愛人的小籃子裡已經裝着不少食物,張先生是南京人,愛人是無錫人,他打算買些帶有南京特色的美食給丈母娘拜年。

鴨子都吃些什麼呢(鴨子禮盒賣脫銷)1

△售賣的鹽水鴨

另一家售賣鴨貨的老字号店鋪内,工作人員介紹,有一類禮盒在前一天已經脫銷,“前兩天開始生意就非常好了,主要是鹽水鴨,本來鴨子有好幾種口味,現在貨架上隻剩下這一種了。”他還說,有本地顧客前來購買,也有些人會帶上南京特産回鄉。

90後小劉在南京工作已經4年了,和去年一樣,今年她也準備給媽媽帶上點南京網紅糕點。桃酥、榴蓮酥、核桃酥……小劉說,媽媽就喜歡吃這幾樣。小劉家在安徽,平時工作比較忙,回家裡次數不多,這些糕點也是自己的一點心意,“想趕緊回家,和媽媽一起吃飯聊家常。”

鴨子都吃些什麼呢(鴨子禮盒賣脫銷)2

△銷售的糕團

1月26日中午,盡管飄着雨,位于夫子廟的一家糕團店裡,前來買糕團的人也不少。店裡除了散稱的現做糕團之外,還有禮盒出售,可以自己選糕團裝滿,也可以買八寶飯加糕團的組合。“已經賣了十多天了,有很多南京人買了走親訪友,也有一些人買了帶回老家,小年輕不少。”一名店員介紹。

在一衆帶着南京口音的叔叔阿姨們中間,95後的小馬有點顯眼。他告訴現代快報記者,自己是來買糕團的,準備帶點馬蹄糕、桂花糕帶回徐州老家,“上次我媽來南京,我帶她來夫子廟玩,坐了畫舫,吃了秦淮小吃,她喜歡這些糕團。”

鴨子都吃些什麼呢(鴨子禮盒賣脫銷)3

△銷售的糕團

小馬在南京工作幾年,已經是一個新南京人。前兩年因為疫情,他都沒能回老家過年,獨自一人在異鄉,心情難免低落。小馬說,他媽媽特意做了徐州特色的炸丸子寄過來。“快遞一大箱子的油貨,有蘿蔔丸子,還有炸果,炸果是一種菱形的面片。都是我媽自己做的,一大早起來忙活,和面,在院子裡支了竈台,一輪一輪地炸。”小馬說:“炸果是過年時候吃的零食,蘿蔔丸子耐放,燒湯、炖菜都可以放。這兩樣對我來說就是家的味道了。”

不能回家的時候媽媽寄來了家的年味,而這一回,他準備帶點南京的年味給媽媽。“南京家的樓下菜場有挺多鹵菜、小吃,像蛋餃、藕夾,其實很普通,但是我媽上次吃過覺得喜歡,所以除夕回家那天,我也會買一些帶回家。”

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