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純五仁月餅的做法

生活更新时间:2025-01-22 09:07:10

純五仁月餅的做法?碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油，用筷子攪拌均勻，加入中筋面粉和泡打粉，用筷子攪拌成無幹粉狀，揉成團，饧15分鐘，我來為大家科普一下關于純五仁月餅的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

純五仁月餅的做法

碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油，用筷子攪拌均勻，加入中筋面粉和泡打粉，用筷子攪拌成無幹粉狀，揉成團，饧15分鐘。

将五仁餡，分成25克/份，團成球，将饧好的面團，分成10份，團成球。

取一個面球，按成碗狀。

放上五仁餡，均勻收口，如此全部做好。

表面沾少許幹面粉，放入月餅模中，刻出月餅形狀。

入預熱好的烤箱，中層，180度，烤5分鐘。

取出後，刷上蛋液，入烤箱，再烤15分鐘即可。

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