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低筋面粉和澱粉的區别

生活更新时间:2024-09-07 10:14:36

低筋面粉和澱粉的區别?外觀區别：澱粉主要是用來炸東西，低筋粉是面粉裡面的一種，低筋粉可以用來制作海綿蛋糕或者油脂蛋糕，做出來的蛋糕非常松軟，口感是非常不錯的，今天小編就來說說關于低筋面粉和澱粉的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

低筋面粉和澱粉的區别

外觀區别：澱粉主要是用來炸東西，低筋粉是面粉裡面的一種，低筋粉可以用來制作海綿蛋糕或者油脂蛋糕，做出來的蛋糕非常松軟，口感是非常不錯的。

營養價值區别：澱粉可以在食物制作過程中起到一個保護作用，這樣食物裡面的營養物質就沒那麼容易受高溫影響，适當的吃一些澱粉能達到通便以及生津補中益氣作用，低筋面粉裡面的水分，蛋白質含量非常豐富，可以讓身體獲取充足的能量以及熱量，達到互補作用，它裡面還含有膳食纖維，碳水化合物，腸道蠕動的速度就可以變得更快，适當的吃一些低筋粉能達到止渴除煩效果，消渴效果也非常不錯。

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