甲魚湯怎麼做好喝又營養?主料:甲魚1隻、山藥80g輔料:香蔥2根、姜5片,我來為大家科普一下關于甲魚湯怎麼做好喝又營養?以下内容希望對你有幫助!
主料:甲魚1隻、山藥80g。
輔料:香蔥2根、姜5片。
甲魚收拾好,斬成塊。
摘掉裡邊的黃油并清洗幹淨。
鍋中加入适量的水燒開,放入洗淨的甲魚稍燙一下撈出。
刮淨甲魚全身各部位黑皮和老皮,這道程序其實也很簡單,燙後的甲魚老皮輕輕一刮就掉下來了。
用清水反複清洗幹淨,仔細檢查有沒有漏掉的地方。
砂鍋加入适量多的水,放入沖洗幹淨的甲魚,加入蔥段和姜片,大火燒開小火慢炖。
山藥去皮洗淨切塊,甲魚炖約1小時加入山藥繼續小火炖1-2小時左右。
山藥甲魚湯炖好了,加入少許鹽調味,挑出蔥姜。
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