雜蔬焖排骨簡單做法?食材:排骨600g、玉米1根、胡蘿蔔半根、小土豆1個、四季豆50g、線椒2根、小番茄10個、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、鹽3g ,今天小編就來說說關于雜蔬焖排骨簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:排骨600g、玉米1根、胡蘿蔔半根、小土豆1個、四季豆50g、線椒2根、小番茄10個、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、鹽3g。
先把排骨剁成段,沖洗幹淨,瀝幹水,放入1湯匙的老抽和半湯匙料酒抓勻,放置20分鐘。
把玉米切成小段後再對半切開,胡蘿蔔切成菱形塊,土豆切小塊,四季豆掰成段,線椒切小粒,小番茄對半切開。
鍋内放入适量油,放入排骨把排骨煎到有焦邊,聞到排骨香味。
然後放入玉米翻炒。
倒入沒過材料的水量,水一定要沒過排骨和玉米。
放入老抽、生抽和鹽,開大火煮開後轉小火焖煮20分鐘。
然後放入胡蘿蔔、土豆和四季豆,把所有材料翻拌均勻,蓋蓋繼續焖煮20分鐘。
最後倒入小番茄和線椒,翻炒1分鐘後即可。
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