酵母可以用開水化開嗎?酵母可以用開水化開,但是水溫不能太高,水溫太高反而會影響酵母菌的活性,水溫最好控制在60度以下,我來為大家講解一下關于酵母可以用開水化開嗎?跟着小編一起來看一看吧!
酵母可以用開水化開,但是水溫不能太高,水溫太高反而會影響酵母菌的活性,水溫最好控制在60度以下。
正常情況下,生活中大多使用酵母進行發酵,使用酵母發酵有着很好的發酵效果,而且非常方便,幹酵母的膨發效果比泡打粉要好很多。正常情況下,發酵好面團的體積是原來體積的一倍,就說明面團的發酵是成功的。
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