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手擀面條的做法

生活 更新时间:2024-09-13 12:17:41

手擀面條的做法?準備材料:面粉200g、雞蛋1個、食鹽适量,我來為大家科普一下關于手擀面條的做法?以下内容希望對你有幫助!

手擀面條的做法(手擀面條的做法是什麼)1

手擀面條的做法

準備材料:面粉200g、雞蛋1個、食鹽适量。

面粉中加入适量鹽和一個雞蛋。

用清水和成面團,面團要比餃子面硬些,蓋蓋饧10分鐘。

将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。

面皮上均勻撒些幹面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

繼續擀,再打開,撒幹面粉從另一端卷起再擀,就這樣重複數次直至面皮擀到1毫米左右。

面擀到合适的厚度,撒些幹面粉。

一層一層的折疊起來。

用刀切成自己喜歡的寬度。

用手将切好的面條抖開。

平鋪在案闆上。

鍋中放水燒開。

放入面條煮熟,撈出裝入碗内即可放入調料即可。

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