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冬瓜和蝦的做法是什麼?

生活更新时间:2024-12-25 13:04:34

冬瓜和蝦的做法是什麼?可以做冬瓜炖蝦，具體做法如下：，我來為大家講解一下關于冬瓜和蝦的做法是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

冬瓜和蝦的做法是什麼

可以做冬瓜炖蝦，具體做法如下：

材料：300g鮮蝦、500g冬瓜、12g鹽、适量油。

冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的塊。把海蝦剪去蝦槍和蝦須，從背部切開抽出蝦線，之後再次清洗。

鍋中加适量油燒熱，放入蝦頭，用鏟子摁一下蝦頭，把蝦油擠出來。

放入冬瓜塊，加鹽、水，蓋鍋中火開始炖煮。炖約20~25分鐘，冬瓜完全熟透。

冬瓜炖至軟爛後，放入蝦身，再稍微炖一會兒，看到蝦身變成紅色即可關火，出鍋。

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