如何制作造型可愛的巧克力?要到附近的超市中進行購買材料,選取取黑巧克力、白巧克力、白砂糖、糖漿等适量材料,我來為大家講解一下關于如何制作造型可愛的巧克力?跟着小編一起來看一看吧!
要到附近的超市中進行購買材料,選取取黑巧克力、白巧克力、白砂糖、糖漿等适量材料。
将黑白的巧克力倒入一個大碗裡中,在鍋内加入混合的白砂糖、清水、糖漿,加高火煮到鍋内沸騰,并用鏟子不斷攪拌到白砂糖完全融化,大約3分鐘。
再将煮好的白砂糖糖水澆淋到剛才碗裡的巧克力上,靜置大約30秒,然後用筷子不斷的攪拌直到碗中的巧克力融化,再将熔化的巧克漿倒在鋪有烤盤紙的烤盤上。
等到熔化的巧克力冷卻到變成粘土狀時,再将巧克力從邊緣向中間進行折疊,再進行展開,再進行折疊反複幾次,大約10分鐘左右。
用塑料保鮮膜将巧克力進行全面的裹緊,在放在低溫不見光的地方靜置過夜,或者放在冰箱的冷鮮箱中大約6小時。
使用巧克力前,進行再次折疊展開,使巧克力變軟,如果溫度過低,可以在微波爐中加熱5秒再進行折疊,就可以用來塑性,接下來就可以自由發揮了。
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