薏米蓮子鲫魚湯的做法?主料:鲫魚2條輔料:薏米1/2小碗調料:食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量 ,我來為大家科普一下關于薏米蓮子鲫魚湯的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:鲫魚2條。輔料:薏米1/2小碗。調料:食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量。
鲫魚收拾幹淨瀝幹水分,薏米洗淨,用水提前浸泡2小時備用。
平底不黏鍋放少許油,放鲫魚入鍋中,小火慢煎,煎透一面後,翻面繼續煎另一面。
待鲫魚煎好後移入炒鍋,加入足量的水、香蔥、姜片。
再加入浸泡好的薏米,大火燒開後轉中火直至湯水變白。
調成小火炖約40分鐘,出鍋前放鹽、胡椒粉調味就可以了。
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