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導語：海鮮市場這4種魚不起眼，卻都是人工捕撈，目前無法養殖，放心買

随着我們現在的生活水平越來越好了，海鮮已經成為了我們餐桌上的“常客”，像螃蟹大蝦之類的更是經常吃。其實海鮮的種類非常多，但是我們認識和了解的都比較少，主要是因為捕撈的原因。大海是深不可測的，我們隻能捕撈到淺海地區的海鮮，這個區域海鮮種類其實并不多，加上我們的需求量太大，很多海鮮都是供不應求情況。這個時候很多海邊的漁民就開始人工養殖這類的海鮮。像海魚之類的比較多，但是我們要知道，野生的自然是比人工養殖的更好吃，營養也更足。雖然現在市面上很多的海魚都是人工養殖，但是這4種魚卻無法人工養殖，雖然看着不起眼，卻都是野生捕撈的，口感營養都是一流，大家遇到可以放心買。

1.秋刀魚

秋刀魚是日本非常喜歡吃的一種魚類，因為它的形狀長的很像一把刀，加上秋刀魚一般都是在秋季捕撈大量上市，所以被叫做秋刀魚。秋刀魚的營養價值很高，被稱為“腦黃金”，我們在市面上看到的秋刀魚基本上都是人工捕撈的，因為它的産量非常大，所以說根本不需要人工養殖，價格也是非常便宜，但是由于魚的種類比較多，所以我國吃秋刀魚的人比較少。其實秋刀魚非常美味，肉質細嫩緊實，而且營養價值很高，主要是價格還很便宜，吃貨們看見了可以大膽買哦。

2.帶魚

了解過帶魚都知道，帶魚基本上是沒有人工養殖的。主要原因是因為帶魚生活在深海區，深海區的水壓力比較大，而帶魚的身體也适應這個地區的環境，體内的壓力也可以平衡。但是一旦出了水面，帶魚體内的壓力與空氣中的壓力無法平衡，帶魚就會“挂”掉。這也是為什麼我們從來沒見過活帶魚的原因。那為什麼沒有人工養殖的帶魚？如果要人工養殖，需要創造一個和深海區差不多的環境給帶魚生存還要供它吃喝，成本就不低了。但是帶魚本身就很便宜，而且數量多，根本沒必要人工養殖。

3.紅娘魚

紅娘魚也屬于是一種深海魚，我們在市面上看到的紅娘魚一般是在東海和黃海海域捕撈的，紅娘魚的産量比較大，完全沒有必要人工養殖，所以我們看到的紅娘魚基本上都是野生的。紅娘魚可能吃過的人不多，它的外表是和紅色的，看起來很有光澤，口感細嫩肉質緊實，不管是紅燒還是炖湯都非常美味。我們在挑選紅娘魚的時候優先購買肉質按壓有彈性的，魚鱗光澤度高，眼睛清澈無雜質，眼球飽滿的，因為這樣的紅娘魚一般都是比較新鮮的，吃起來不管是口感還是營養都更好。

4.小黃花魚

很多人總是把小黃花魚和大黃花魚弄混，大黃花魚比較稀少而且價格比較貴，而小黃魚就不一樣了，小黃花魚的價格相對比較實惠，人人吃的起。小黃花魚的魚刺其實比較少，而且很軟，我們常見的做法就是油炸小黃花魚或者是紅燒，小黃花魚沒什麼魚腥味，而且肉質非常細嫩，有時候魚刺都可以直接吃掉，營養價值也非常豐富，而且現在市面上的小黃花魚大部分都是野生捕撈的，大家遇到了可以放心買。

海鮮市場這4種魚不起眼，卻都是人工捕撈，目前無法養殖，在市場上遇到了可以放心買。喜歡的朋友記得給小編點個贊喲！

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