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春分吃什麼特色食物

生活更新时间:2024-07-03 12:31:54

春分吃什麼特色食物?春菜吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜，不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效春令時菜包括有養陽之用的韭菜、助長生機的豆芽、莴苣、蔥、豆苗、蒜苗等，我來為大家科普一下關于春分吃什麼特色食物?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

春分吃什麼特色食物

春菜。吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜，不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效。春令時菜包括有養陽之用的韭菜、助長生機的豆芽、莴苣、蔥、豆苗、蒜苗等。

蘿蔔。揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。

驢打滾。驢打滾又叫豆面糕，豆面糕毫無疑問，以黃豆面為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。

太陽糕。太陽糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞，十分喜氣。

春餅。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，但是有些地方到了春分節氣，也會有吃春餅的習俗。立春這天是一年中重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以春分節氣吃春餅，也是慶祝春天來臨的一種方式。東北、北京一帶春餅口味最為可口，而春餅一般會配菜一起食用，如土豆、韭菜、豆芽等，不但可以增加口感，也可起到相互輔助作用，提供人體所需膳食纖維，起到益氣，和胃調中的功效。

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