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豬皮凍制作方法竅門

生活 更新时间:2024-09-04 13:16:41

豬皮凍制作方法竅門?材料:豬皮1500克,鹽、醬油、花椒、生姜、味精各适量,下面我們就來聊聊關于豬皮凍制作方法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬皮凍制作方法竅門(豬皮凍的烹饪方法)1

豬皮凍制作方法竅門

材料:豬皮1500克,鹽、醬油、花椒、生姜、味精各适量。

做法:先将豬皮洗淨,切成小塊,放在鍋中,加入鹽、花椒、醬油等調味料,再加入适量的清水。先用旺火燒沸,再用文火炖至肉皮爛透。煎至汁液黏稠時,撈出花椒、生姜,将肉皮稠湯倒入盆内,冷藏備用。服用之時,将豬皮凍切成片,放人盤中,放入蒜苗段或蔥花,适加香醋,調拌均勻即可。

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