嗨好久不見!我是小鹿~ 最近忙着寫書兩個禮拜才更新一期,感覺有好多話想和你們說~(哈哈感覺自己像被關禁閉了) 12月已經正式進入冬天啦! 我這個人真的特别怕冷,手腳也容易冰涼。 我猜大部分女生也和我一樣~ 在這種天氣,我每天都會想要吃些熱騰騰的食物,随時都能吃到就更好了! 還記得去年我做紅糖燕麥粥的時候,給你們安利過一個懶人神器嗎?就是焖燒罐啦! 隻需要熱水和簡單的食材,就能焖出各種好吃的!還能一直保溫,大冬天也不用擔心食物會冷掉~ 正好又是一年冬天,這期想來教你們做焖燒罐美食! 一直以來都有很多宿舍學生黨私信問過我,能不能出些簡單的,甚至不用開火不用電的好吃的!我思來想去,覺得焖燒罐最合适了~ 不僅滿足沒有廚房的宿舍黨們和忙碌的上班族,和家人孩子外出遊玩旅行時候,帶些熱騰騰的食物也很方便~ 做了帶給男女朋友也很有愛呢! 有香甜順滑的酒釀沖蛋,大姨媽必備的紅糖姜茶,清熱潤肺的冰糖雪梨,濃郁香辣的泡菜豆腐湯,養胃暖身的南瓜小米粥和美容養顔的蔓越莓銀耳桃膠~ 希望你們會喜歡,來看視頻吧!
By 廚娘物語BeautyCate 【豆果美食官方認證達人】
1、焖燒罐的使用tips: 焖燒罐有幾個技巧需要get,這樣焖熟的成功率會很高哦! 1.為了達到最佳的保溫效果,每次使用前要先加入少量的熱水,預熱1分鐘後倒出,讓罐子内的溫度升高,這樣才能減少熱量的流失! 2.有些食材需要事先解凍,食材可以和沸水一起放入焖燒罐中同時預熱,一些難熟的先用鍋煮開~ 3.記得要用的100度的沸水!
2、先來預熱罐子!這步很重要哦,不能少~很多人失敗的原因就在于沒有預熱,雖然是100度的沸水倒進去,但食材和罐子的溫度都是常溫的,溫度很快就掉到50~60度,這樣肯定是焖不熟哒! 預熱也很簡單!倒入沸水至5分滿。
3、旋緊蓋子,輕輕的上下搖勻,讓焖燒罐充分預熱。
4、再倒出熱水就好啦。可以開始做好吃的了~
5、[ 桂花酒釀沖蛋 ]: 1個雞蛋打散。
6、蛋液倒入預熱過的焖燒罐,沖入350ml沸水。
7、放入50g酒釀,10g冰糖、2g桂花。
8、旋緊蓋子焖10分鐘。
9、就做好啦,開吃吧~(沒有焖燒罐的,用小鍋煮開就好啦!沒有鍋的童鞋也可以直把蛋打在碗裡,直接用沸水沖開,再加入酒釀桂花,一樣好喝哒!)
10、就做好啦,開吃吧~(沒有焖燒罐的,用小鍋煮開就好啦!沒有鍋的童鞋也可以直把蛋打在碗裡,直接用沸水沖開,再加入酒釀桂花,一樣好喝哒!)
11、[ 紅糖桂圓姜棗茶 ] 紅棗對半切開,桂圓去殼,姜切絲。
12、3顆紅棗、3顆桂圓、11顆枸杞、姜絲放入預熱好的焖燒罐中。
13、加入30g紅糖。
14、倒入400ml沸水,焖20分鐘。
15、倒入400ml沸水,焖20分鐘。
16、紅糖桂圓姜棗茶就做好啦,開喝吧!(沒有焖燒罐的童鞋,可以用小鍋煮開,煮至桂圓紅棗和枸杞都漲大出香味為止。沒有鍋的童鞋用保溫杯也是可以的,但效果不會那麼好啦!女生可以做給自己喝,做給媽媽喝!男生也可以做給女友喝,女生也可以做給感冒着涼的男友喝,這種簡單的關愛茶大家都要學會哦!)
17、紅糖桂圓姜棗茶就做好啦,開喝吧!(沒有焖燒罐的童鞋,可以用小鍋煮開,煮至桂圓紅棗和枸杞都漲大出香味為止。沒有鍋的童鞋用保溫杯也是可以的,但效果不會那麼好啦!女生可以做給自己喝,做給媽媽喝!男生也可以做給女友喝,女生也可以做給感冒着涼的男友喝,這種簡單的關愛茶大家都要學會哦!)
18、[ 冰糖枸杞焖雪梨 ] 梨去皮,切小塊。
19、30g雪梨肉、10顆枸杞、15g冰糖放入預熱好的焖燒罐中。
20、沖入350ml沸水。
21、焖1個小時。(喜歡吃焖的軟一點的可以多焖1個小時)
22、冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,開喝吧~(沒有焖燒罐的童鞋可以用小鍋把冰糖和梨煮開,再加入枸杞)
23、冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,開喝吧~(沒有焖燒罐的童鞋可以用小鍋把冰糖和梨煮開,再加入枸杞)
24、[ 五花肉泡菜豆腐湯 ] 150g五花肉切薄片。
25、放入1g蒜、1g鹽、5ml料酒,攪拌均勻,腌制30分鐘。
26、将五花肉放入焖燒罐中沖入300ml沸水焖熟,大約30秒到1分鐘。
27、焖肉的時候可以先将豆腐、泡菜切小塊。
28、焖肉的時候可以先将豆腐、泡菜切小塊。
29、罐内放入15g泡菜、50g豆腐、150g五花肉、5g韓式辣醬、5ml生抽、1g鹽。
30、沖入350ml沸水,焖2個小時。(沒有焖燒罐的,直接用鍋煮開就好啦!)
31、倒出撒上蔥花。
32、五花肉泡菜豆腐湯就做好啦,開喝吧~
33、五花肉泡菜豆腐湯就做好啦,開喝吧~
34、[ 清潤小米南瓜粥 ] 20g南瓜去皮切小片。
35、80g小米洗淨。
36、放入焖燒罐中。
37、沖入400ml沸水,焖6小時。(如果是給孩子做的粥,建議先煮至小米開花再放進罐子裡焖)
38、清潤小米南瓜粥就做好啦,開吃!
39、清潤小米南瓜粥就做好啦,開吃!
40、[ 蔓越莓銀耳桃膠 ] 5g醜耳、10g蔓越莓幹、5顆桃膠倒入清水浸泡12個小時。
41、将泡好的醜耳切小朵。
42、放入鍋中,加入15g冰糖。
43、大火煮開,倒入預熱好的焖燒罐。
44、大火煮開,倒入預熱好的焖燒罐。
45、焖12個小時。(焖燒罐就可以代替煮爛的過程,節約煤氣還可以不用看火啦)
46、蔓越莓銀耳桃膠就做好啦,開喝!
47、蔓越莓銀耳桃膠就做好啦,開喝!
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