炸雞怎麼保存酥脆?通風放置油炸的食品,冷卻後,不要捂住,經過“捂”不透風,就會産生水氣,緻使油炸食品變得不酥脆了,我來為大家科普一下關于炸雞怎麼保存酥脆?以下内容希望對你有幫助!
通風放置。油炸的食品,冷卻後,不要捂住,經過“捂”不透風,就會産生水氣,緻使油炸食品變得不酥脆了。
冷卻後包裝。如果油炸的食品需要包裝,也要等到油炸食品冷卻以後再包裝起來,這樣會保持油炸食品的酥脆。
恢複酥脆。如果油炸食品變得不酥脆了,可以再用油炸一遍,就會使油炸食品恢複酥脆了。
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